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Dernière mise à jour : 24.12.2025 17:10

pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable...plus

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pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm
Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)
1 x support en acier inoxydable (+500 mm)
Porte du four, peut être rabattu vers l'avant, verre thermo-isolant
Porte de la chambre de cuisson, Butée de porte gauche, non interchangeable
Bande transporteuse en acier inoxydable, Largeur de bande en mm : 500, hauteur utile en mm : 80, Souffleur en acier inoxydable
commande électronique (avant gauche)
écran couleur TFT tactile (5"), plurilingue, 100 programmes, Adaptive-Power®, commande marche / arrêt, cycle de cuisson continu, Fonction double passage, Fonction de blocage, diagnostic / affichage des messages d'erreur, contrôle électronique de la vitesse de la bande, 2 x thermocouple, volume d'air réglable, interface WiFi, interface USB, Application SmartBaking
touche de raccourci programmable pour les programmes les plus utilisés, heures d'activation et de désactivation programmables, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Fonction d'économie d'énergie
température de travail peut être contrôlée électroniquement séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
Ventilateur en acier inoxydable amovible, panneau frontal et unité de bande transporteuse amovibles pour l'entretien / le nettoyage, tapis de transport en acier inoxydable extensible
Chauffage par éléments chauffants blindés

Remarque:
Livré sans support (voir accessoires spéciaux). Le sens de marche spécifié par l'opérateur de gauche à droite peut être modifié en usine. A préciser lors de la commande. Des conseils conceptuels, des instructions et un service de cuisson d'essai sont disponibles sur www.nordcap.frb/service/service supplémentaire/.

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Numéro d'article: 493100175000

GTIN: 4063377133753

Mode d'installation: Appareil autonome

Consigne d'installation: empilable

Options de montage: Système modulaire
empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson)

Type d'énergie: électrique

Sens de la marche: de gauche à droite / ne peut être modifié qu'en usine

Aptitude: pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm

Enregistrement (facultatif): 48 x pizza, Ø en cm: 33, par heure
25 x pizza, Ø en cm: 45, par heure
22 x plaque à pizza, 600 x 400 mm, par heure

Contrôle: commande électronique (avant gauche)

Température de travail: 25 bis 400 °C

Isolation: Isolation à économie d'énergie (laine minérale) avec Cool-Around® Technology

Habillage extérieur: acier inoxydable

Habillage intérieur: acier inoxydable

Poids brut: 239 kg

Poids net: 214 kg

Puissance électrique: 16,55 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

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Largeur extérieure: 1810

Profondeur extérieure: 1186

Hauteur extérieure: 560

Profondeur en position ouverte. Trappe: 1400

Profondeur avec porte ouverte Porte: 2097

Largeur de l'emballage: 1902

Profondeur de l'emballage: 1380

Hauteur de l'emballage: 730

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Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.

Auf den Punkt

Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

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Personne responsable pour l'UE:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Téléphone : +49 421 48557-0
Email : produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

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Email : produktsicherheit@nordcap.de
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Informations sur le fabricant:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Téléphone : +39 0721 96161
Email : info@morettiforni.com

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Fiche produit

Article:

N° d'article:

Prix catalogue :

serieT T98G

Numéro d'article : 493100198100

Article de commande

29.169,00 € *

serieT T98E-L

Numéro d'article : 493100198200

Article de commande

69.549,00 € *

serieT T98E-XL

Numéro d'article : 493100198300

Article de commande

94.436,00 € *

493_0A050900_Untergestell S60_serieT T75

Support, pour serieT T75, pour jusqu'à 2...

Numéro d'article : 493100175504

en stock

889,00 € *

493_0A050270_Dunstabzugshaube_serieT T75

Hotte d'aspiration sans moteur, pour serieT T75

Numéro d'article : 493100175150

Article de commande

2.696,00 € *

serieT T64E

Numéro d'article : 493100164000

en stock

9.079,00 € *

serieT T96E

Numéro d'article : 493100196000

en stock

21.339,00 € *

serieF F100E

Numéro d'article : 493500600100

Article de commande

10.846,00 € *

serieR R14E

Numéro d'article : 493300100

Article de commande

28.699,00 € *

serieT T98G

Numéro d'article : 493100198100

Article de commande

29.169,00 € *

serieT T98E

Numéro d'article : 493100198000

Article de commande

26.619,00 € *

serieS S125E MULTIBAKE

Numéro d'article : 493400219125

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à partir de 11.939,00 € *

serieS S100E MULTIBAKE

Numéro d'article : 493400219100

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à partir de 9.871,00 € *

serieP AMALFI-C

Numéro d'article : 493400019300

Bitte kontaktieren sie uns

9.198,00 € *

serieP AMALFI-B

Numéro d'article : 493400019200

Article de commande

8.598,00 € *

serieP AMALFI-A

Numéro d'article : 493400019100

Article de commande

8.439,00 € *

serieP P60E

Numéro d'article : 493400319100

Article de commande

6.056,00 € *

iDeck PD 65.105

Numéro d'article : 493065105200-I

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5.658,00 € *

iDeck PD 105.105

Numéro d'article : 493105105200-I

Ware ist unterwegs

7.495,00 € *

iDeck iD-D 72.72 DIGITAL

Numéro d'article : 493072072222

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5.529,00 € *

HSH 051 E

Numéro d'article : 437030051

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2.754,00 € *

HSH 031 E

Numéro d'article : 437030031

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2.499,00 € *

HSW 212 E

Numéro d'article : 437030212

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5.699,00 € *

SEH 103 E

Numéro d'article : 437070103

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5.225,00 € *

SEH 004 E

Numéro d'article : 437070004

Article de commande

4.398,00 € *

MKF 711 TS

Numéro d'article : 490110031

en stock

Prix sur demande

MKF 623 C TS

Numéro d'article : 490110040

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Prix sur demande

JET 514V - VENTLESS High Speed

Numéro d'article : 313300305

en stock

8.686,00 € *

XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed

Numéro d'article : 313300500

en stock

Prix sur demande

RFS 518 TS

Numéro d'article : 313100600

en stock

2.345,00 € *

R-25 AM

Numéro d'article : 312202501

en stock

2.242,00 € *

serieF F50E

Numéro d'article : 493500600050

Article de commande

8.599,00 € *

NEAPOLIS 9

Numéro d'article : 493400002

Article de commande

27.898,00 € *

NEAPOLIS 6

Numéro d'article : 493400001

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22.389,00 € *

serieT T64G

Numéro d'article : 493100164200

Bestand prüfen

10.829,00 € *

serieS S120E MULTIBAKE

Numéro d'article : 493400219120

Article de commande

à partir de 10.336,00 € *

serieP P120E C

Numéro d'article : 493400419300

Article de commande

9.643,00 € *

serieP P120E B

Numéro d'article : 493400419200

Article de commande

8.694,00 € *

serieP P120E A

Numéro d'article : 493400419100

Article de commande

8.219,00 € *

serieP P80E

Numéro d'article : 493400319300

Article de commande

6.754,00 € *

iDeck iD-D 65.105 DIGITAL

Numéro d'article : 493065105222

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7.143,00 € *

iDeck iD-M 65.105 DIGITAL

Numéro d'article : 493065105111

en stock

4.289,00 € *

iDeck PM 65.105

Numéro d'article : 493065105100-I

en stock

3.229,00 € *

iDeck PD 105.65

Numéro d'article : 493105065200-I

en stock

5.959,00 € *

iDeck iD-D 105.105 DIGITAL

Numéro d'article : 493105105222

Bitte kontaktieren sie uns

10.269,00 € *

Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.

Auf den Punkt

Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

four tunnel électrique / four à bande MORETTI
serieT T75E

1 x chambre de cuisson, largeur de bande en mm : 500,
pour 48 x pizzas Ø 33 cm ou 25 x pizzas Ø 45 cm par heure

Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Auf den Punkt

Montage et installation

Données CAD & BIM

Exploitation et maintenance

Juridique & Conformité

Informations sur les produits & fiches techniques

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NordCap Solutions Team